萧山区闻堰街道小城镇环境综合整治规划

　　浙江在线3月28日讯 (浙江在线记者 陈伟利) 坐拥6.5公里钱塘江岸，闻堰在历史上素有“三江活码头”之称。一条老街穿镇而过，这里曾是闻堰老集镇的市场、渔市交易集聚地。

　　很多食客心中，萧山闻堰江鲜有着不可动摇的江湖地位：因为这里的江鲜不是一江之鲜，而是集三江之鲜——这里是钱塘江、浦阳江、富春江的汇合之地，其江鲜别具风味也就顺理成章了。

　　最近，杭州闻堰城中村改造正式启动。闻堰老街，正在悄无声息地进行着一场蝶变式的旧城改造：保留、修缮古建筑，新建公园等配套。食客们最爱的江鲜，被规划成了一条江鲜带，预计以接地气的大排档形式回归，具体方案仍在完善中；江堤上的江鲜集市也会以全新面貌展现。

　　曾经繁华的老街

　　49爿店13个行，还有夜市

　　闻堰老街上，古旧的老宅静立在狭长的老街两旁。当地的人们早已习惯这样的生活——清晨看着老街醒来，傍晚和老街道一声晚安。上了年纪的王凤佩到现在仍清楚地记得，这里曾是繁华热闹的商贾聚集地。

　　那时候，老王是一名供销社职员，天天在老街上，对这老街上的商店了如指掌。“上世纪50年代，当人们出行基本靠走和水路时，闻堰就地处三江汇合之地，是一个货物集散地：从桐庐、富阳等地过来的货船会在闻堰靠岸歇息，转而去往钱塘江；从钱塘江上来的货，也会在这里转手集散到各地。最繁华的时候，闻堰有49爿店、13个行，还设有夜市。”

　　老王的记忆甚至细化到好多细节：“据我的不完整记忆，闻堰以大庙为中心分为南北两片，南向为上埠、北向为下埠，有名气的一共有三家木行、四家烟行，两家大型的过塘行，四家规模较大、品种齐全的中西药店。还有布店、油烛店、小猪行、甘蔗行、馒头店、鞋匠店、酱油老酒店……满街都是好吃好用的。进货渠道都是来自杭州主城区。当时，闻堰至杭州专门有航船，一日一班，早上出门，晚上返回。”

　　以江鲜著称江湖

　　吃货们最爱的饭店也要搬了

　　三江汇合之地，这也就很容易理解，为什么闻堰有这么多江鲜了——不仅因为它地处钱塘江边，更是因为这里是一个繁华的市场，各地的渔民捕了鱼都会拿到闻堰老街上卖。

　　老街上的另一位老人老金说：“对渔民来说，捕的鱼拿到闻堰老街上肯定能卖掉；对买的人来说，来闻堰肯定能买到好货（江鲜）。”

　　久而久之，沿江而起的江鲜饭店就这样起来了。坊间曾经流传过一句话：“要吃特色的江鲜，到闻堰来肯定没错。”

　　如今在闻堰，拥有以江鲜为主打的原生态饭店达40余家，形成了壮观的江鲜一条街。

　　闻堰饭店是老街做江鲜最早的饭店之一，上世纪80年代洪姓老板开的，闻堰当地人。老板与几十位渔民都有联系，渔民每天捕到的鱼直接送到饭店，他们跟老板有几十年的交情——这是保证江鲜正宗的第一道关。这些渔民，除了闻堰周边的，还有富阳、桐庐的，都是捕江鱼的。

　　“这段时间是吃江鳗的好季节，每年油菜花开时正是江鳗最多的时候。最近几天，不停有人预约要来吃鳗鱼。”洪老板说，粘牙的好甲鱼、鲜嫩的刀鱼、肥美的江蟹、鱼钩等等都是食客们最爱的江鲜。

　　时光荏苒，闻堰饭店聚集了很多老食客。他们会定期来吃一顿。有几次，熟客到店里，看到有好货，赶紧打电话给上海的朋友。厨房里一边烧，一边上海的朋友风尘仆仆赶来闻堰。街道里说，闻堰饭店也在拆迁之列，老板正在考虑临时移居地。

　　最鼎盛时，这里有几十家江鲜饭店，如新亭子、钱江渔村、渔府饭店都是脍炙人口的店。饭前饭后，食客们会去江堤逛一逛，闻堰码头那一字排开的钱塘江江鲜也吸引很多目光——在江堤上买鱼，总会感觉更好一些。

　　有故事的老房子

　　会被留下来

　　闻堰的城中村改造已经启动，老街400亩地1000多户居民已签约90%以上。今年上半年，老街将全部完成签约腾房。

　　街道工作人员说，在旧城改造的过程中，将充分考虑现代元素和保护传统民居相结合，能保留的保留，能改建的改建，能修缮的修缮，尽可能恢复古建筑原有的面貌。根据规划，下一步，古街还要进行道路硬化和亮化工程，建设游览步道、休憩景观亭等。

　　老街的东侧将建成湘湖新城中心，以商业配套为主。闻堰将打造城市新地标，让居民既望得见山、看得见水，更能记得住乡愁。