工人正在把冰块运送到菜场。（宁波晚报记者毛雷君摄）

　　炎炎酷暑，除了空调以外，冰块也是防暑降温的好选择。记者通过走访了解到，入伏以来，宁波各个制冰厂加班加点，产品供不应求，使用的地方除了大家熟知的水产批发市场和菜市场，企业车间已经成了用冰量最大的地方。

　　制冰企业都在加班加点

　　据了解，宁波的制冰企业大多数集中在江北和镇海。昨天下午，记者来到路林市场，这里是宁波地区最大的水产品集散市场，对于冰的需求一向很大，附近也有好几家制冰厂。

　　记者首先来到嘉璐制冰厂，负责人孙静君告诉记者，入夏以来，他们的产品供不应求，每天需要加班加点满足市场需要。孙静君说，他们生产的都是工业用冰，基本上都是用来降温和保鲜的，规格都是50公斤一块的。每一次大概可以生产40吨，但是生产周期需要12个小时。

　　从6月下旬开始，他们几乎每天都在加班加点生产，产量比之前提高了一倍以上，日产在100吨左右，但还是供不应求。如果有的客户来晚了，冰就没有了，所以长期客户基本上都是提早预订的。

　　“我们的冰除了供应路林市场之外，最大的客户就是宁波各个农贸市场，还有就是各大工厂、企业。”孙静君说，他们和客户签的是长期合同，虽然市面上行情好，但是价格却没有什么变化。“制冰厂基本上旺季都在夏天，冬天产量就很少，所以我们和客户都是长期合作，价格变化不大。”

　　记者在现场看到，虽然外面的气温达到了35摄氏度以上，但是冰库里的气温都在摄氏零度以下，工人们进去操作，都要穿上厚厚的棉衣，经历“冰火两重天”的考验。孙静君一再向记者表示，制冰是个辛苦活，送冰的师傅每天要从凌晨忙到下午。而每到夏天，就是他们最忙的时候。

　　菜场用冰一天得补好几次

　　江东水产批发市场的负责人戎永敢告诉记者，现在正是禁渔期，所有的海鲜都是冰冻的，从冷库里出来的冻品不需要降温保存，所以批发环节对保温冰的用量反而会有所减少，但是到了零售环节，还是需要大量的冰块。

　　记者了解到，现在菜市场里除了海鲜和河鲜需要用冰来保存以外，有不少蔬菜也是需要用“冰镇”的方式保持卖相，维持新鲜度。安先生是江北白沙菜场里专门从事冰块经营的业主。他告诉记者，入夏以来，菜场用冰量比之前至少翻了一倍。“我们这里的冰块都是从制冰厂直接运过来的，一块重50公斤，然后用人工方式进行破碎和切割，是个体力活，赚的都是辛苦钱。”

　　安先生说，菜市场里的商贩一般都采用一整块冰的一部分，按照比例进行购买。比如几户做水产生意的可以一起购买几块冰，然后进行切割，所以市民最后看到的都是碎冰。天气炎热，冰的损耗也很快，有时候一天要补好几次货。安先生说，现在菜场里的冰块一般是一整块15元，最近几天他每天都可以卖出200多块冰，数量在10吨左右。当然随着市场供需关系的变化，零售冰的价格还会有所变动。

　　工厂一天用冰量达到数十吨

　　相对于菜市场，工厂企业才是目前冰块用量最大的地方。安先生说，他们送冰块最多的地方不是菜市场，而是各大汽车4S店和工厂车间。

　　“客户可以在接待室里吹吹空调，可是修理车间的师傅们却没有这个待遇。”安先生表示，夏天里各个汽车4S店和修理厂都是用冰大户，在敞开式的车间里没有办法使用中央空调，所以他们都是用冰块降温，平均下来一个4S店一天大概需要2吨左右的冰块。

　　而在那些规模更大的工厂车间里，降温用的冰块的需求量更大。据记者了解，工厂厂房里的一线工人和高温酷暑做斗争，采用最常见的降温办法就是：冰块+大功率电扇。安先生说：“这些日子，我最大的客户来自姜山的奥克斯空调公司，每天我要送将近20吨冰块过去，他们厂子大，送冰的也不止我这一家，毛估估需要几十吨。”