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酷暑和减产推高本地叶菜价格 一斤毛毛菜涨价150%
“跑步进场”的外地菜拉高餐桌颜值
2017年07月28日 15:18:02 来源: 每日商报 作者: 记者 朱光函 实习生 何思源

  这么热的天,许多朋友都爱吃点叶菜,绿莹莹的色泽为餐桌平添一抹清凉。然而,随着气温升高,今夏的叶菜价格也不怎么“可爱”了。

  一直关注叶菜价格的包大妈发现,一星期前,农贸市场里青菜售价1.3元/斤,而昨天,青菜的价格升至2.5元/斤。“按普通鸡蛋售价4.5元/斤来计算,现在一斤青菜的价格可以买到4个鸡蛋。”包大妈迅速做了一道计算题。

  不过,推动叶菜价格上涨的并不只是高温,减产也是一大无形推手。

  杭州市面上的叶菜,八成出自杭州周边蔬菜基地,也就是我们常说的“本地菜”。每年进入7月,本地菜供应量会出现一定程度的下降,由此也对近期叶菜价格造成影响。

  据杭州市商务委员会(杭州市粮食局)市场监测统计,与上周相比,本周蔬菜批发价略涨,外地菜供应量增加2.83%。

  杭州良渚蔬菜批发市场负责人胡名海介绍,最近一批本地蔬菜预计会在8月中旬上市。而在8月中旬前,来自甘肃、云南等地的蔬菜会大量进入杭州市场,其中包括不少花色品种,点亮杭州市民餐桌颜值。

  高温推叶菜价格走高 每斤“毛毛菜”涨价150%

  近来价格上涨的不仅是青菜,其他的叶菜价格也在上行。

  农贸市场里,大白菜的价格已经从0.9元/斤涨至1.5元/斤,生菜的价格从2.5元/斤涨到了3.8元/斤,杭州人俗称的“毛毛菜”,售价也从1元/斤涨到了2.5元/斤。

  中河农贸市场吕老板摊位上的蔬菜大多来自自己的生产基地,谈及蔬菜价格的波动,他也挺无奈。“最近一段时间杭州实在是太热了,本地不少叶菜都因高温而减产,本地叶菜的供应相对前段时间变少,所以价格也不得不上涨”。

  “此外,酷热的天气又增加了人力成本的支出,所以叶菜价格上涨在意料之中。”杭州良渚蔬菜批发市场负责人胡名海认为,“近来杭州周边蔬菜基地的季节性产量下降,也是叶菜价格上涨的一大原因。”

  据杭州市商务委员会(杭州市粮食局)对市区两大蔬菜批发交易市场及农贸市场监测统计,本周三个大路品种蔬菜批发价格分别为,青菜2.86元/公斤、大白菜1.74元/公斤、包心菜1.66元/公斤,与上周相比,分别上涨51.32%、上涨6.75%和上涨18.57%。

  外地蔬菜暂撑大局

  繁多品类让市民“随便选”

  小舒是友春蔬菜水果配送店的负责人,每天凌晨3点,他都会驱车前往蔬菜批发市场进货。近来,他的蔬菜货源里,大半来自甘肃兰州。  

  据杭州良渚蔬菜批发市场负责人胡名海介绍,目前从外地发往杭州的蔬菜中主要有甘肃的包心菜、大白菜,河北的西红柿、大蒜和云南的辣椒等。其中量最多的就是大白菜,每日发往杭州的发货量达到300吨,包心菜的发货量则达到了160吨,“每天发往杭州的蔬菜发货总量达到2100多吨。”他说。

  经常逛农贸市场的人也许发现了不少时令蔬菜的踪影。在近江农贸市场销售时令蔬菜的经营户吴秀莲昨天就进了200斤鞭笋。“这些笋肉质嫩,口味鲜,适合烧杭州人喜欢吃的腌笃鲜。”她说。此外,在农贸市场里花菜、四季豆、莴苣、冬瓜、黄瓜和丝瓜等蔬菜的供应也相当充足,满足了市民的多元化需求。而新鲜莲子、菱角也纷纷出现,被马大嫂们摆上了餐桌。

  根据杭州市商务委员会(杭州市粮食局)的市场监测统计,本周杭州的蔬菜日均交易量达到了3055.86吨,相较于上周增加了2.18%。

  猪肉价格略涨

  蛋品价格小降

  和蔬菜批发价一样上涨的,还有猪肉。

  据杭州市商务委员会(杭州市粮食局)市场监测统计,与上周相比,本周猪肉批发价略涨,蛋类零售价略降。

  本周市区猪肉日均供应量与上周相比增加1.9%。其中白肉批发价日均19.7元/公斤,与上周相比上涨0.97%。据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计,条肉32.04元/公斤、夹心肉30.69元/公斤、腿肉30.6元/公斤、全精肉34.06元/公斤,与上周相比分别上涨1.04%、上涨1.19%、上涨1.06%、下跌0.35%。

  在水产零售价方面,四个家常鱼零售价格鲫鱼(条重400克左右)24.03元/公斤,草鱼(条重750克左右)18.1元/公斤,鳊鱼(条重500克左右)21.97元/公斤,包头鱼(条重1000克左右)17.53元/公斤,与上周相比分别上涨0.54%,上涨1.17%,下跌1.57%,下跌0.68%,总体价格有涨有跌。

  市区农贸市场禽蛋价格略有下降,其中普通鸡蛋本周零售价格每公斤9元,与上周相比下跌0.66%;普通鸭蛋零售价格每公斤15.03元,与上周相比下跌0.27%。


责任编辑: 冯一伦

标签: 菜价;价格;蔬菜

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