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刚刚过去的7月 这个群体喝光了杭州48%的奶茶
2018年08月23日 19:43:07 来源: 浙江在线 作者: 浙江在线记者 李丹超

  浙江在线8月23日讯(浙江在线记者 李丹超)近年来,网红奶茶品牌一个接一个出现,奶茶爆品也呈现出“岁岁年年款不同”的现象。

  本地生活服务平台口碑的数据显示,在刚刚过去的7月,杭州全城线下奶茶整体消费环比增长7%,许多网红奶茶单个门店的日均销量超过千杯,部分门店的单日峰值更是超过了3000杯。

  年轻女性“战斗力”惊人

  杭州的奶茶消费呈现出各年龄层被“一网打尽”的现象。无论是男女老少,都心甘情愿掉落到这一“甜蜜陷阱”中,年轻群体当仁不让地成为奶茶消费主力军。

  根据口碑数据,7月份杭州的奶茶消费中,80后、90后人群的贡献达到了84%。其中,80后、90后女性体现出了超强的“战斗力”——她们喝光了全市48%的奶茶。

  有意思的是,尽管在喝奶茶这件事上,男性的整体作战力要弱于女性,但男性消费者的人均奶茶消费金额普遍高于女性。根据口碑数据,7月杭州奶茶消费中,80后男性和70后男性的人均消费金额是最高的。

  考虑到杯型、冷热、配料组合等因素影响,目前杭州奶茶店可选的单品总和接近百种。但总体而言,杭州消费者对奶茶口味的偏好较为统一:珍珠奶茶、红豆奶茶与椰果奶茶三者的市场份额分别达到了16%、15%以及13%,是杭州消费者最常点的口味。

  不过,杭州市民的奶茶口味偏好却会随着气候的变化发生细微的改变。口碑数据显示,4-7月间,随着气温升高,红豆、布丁等偏甜口味的奶茶和各类岩盐奶茶的市场份额有所下降,而糖类含量更低的原味、乌龙等奶茶品类份额则逐渐增长,总体口味偏好随着气温攀升趋向清淡。

  排长队成最大槽点

  杭州市民对于奶茶消费有多大的热情,就对买奶茶排队有多大的抱怨。

  口碑平台上消费者的评价显示,“大排长队”成为网红奶茶店的最大槽点。

  这里给大家一些避免排长队的小窍门:

  首先当然是避开奶茶门店销售高峰期。数据显示,奶茶消费的高峰期主要在工作日的中晚饭时间以及周末,所以,大家在上午12点之前或晚上8点之后购买奶茶,排队概率会明显降低。

  其次是避开拥挤度最高的那些奶茶门店。比如网红奶茶品牌在杭州各大商圈的门店是排队“重灾区”。因此,大家在逛街前或回家路上,到交通枢纽等非商圈店内购买一杯网红奶茶,也是避免排长队的一个办法。

  不过对于随时可能想喝奶茶的杭州市民而言,在去往奶茶店的路上提前通过手机平台预点单,预约时间到店自取,也是避免排队的好选择。


责任编辑: 冯一伦

标签: 奶茶;女性;门店;品牌
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