中国国际民宿发展论坛在浙江桐庐举行,众多中外专家展开对话。
浙江在线杭州5月31日讯(浙江在线记者/陈健 编辑/胡芸)随着大众旅游、全域旅游模式不断推广,“民宿热”已经成为中国旅游产业的突出现象。然而“民宿热”的背后,也带来诸多“成长的烦恼”,中国民宿如何实现规范化、可持续发展?
近日,来自中、美、法、意、日等国家地区的20余位国际级旅游产业专家、知名学者齐聚浙江桐庐,就中国乡村旅游发展、民宿投资热潮等话题展开讨论。
中外专家一致认为,民宿应当注重个性,突出情感,主人必须生活其中。目前国内一些装修奢华、费用较高的“高端民宿”,其实并不符合业界定位。
有学者还表示,民宿之美并非兴建豪宅,而在于保持乡村传统,融合地域文化,同时带动当地村民共同致富。
民宿管理亟须“国家标准”
杭州年内或将出台管理规范
世界旅游城市联合会专家委员会主任魏小安表示,中国民宿产业发展迅猛,但是缺乏相应的法律规范:“一家民宿最多几个房间?有几个床位?需要国家制定明确标准。如果一个民宿有几百间客房,那就不叫民宿,而是乡村酒店,就应该按照酒店标准进行管理。”
魏小安认为,目前大多数中国民宿处于灰色地带,经营较难合规合法:”民宿发展的主要障碍在条条上,比如卫生、安全、消防管理等等,条款刚性极强,如果没有相应的政策规范,民宿发展很难突破。”
就民宿规范立法问题,杭州市旅委主任李虹表示,浙江已经走在全国前列,年内有望出台“杭州民宿标准”:“管理部门会对食品安全,环境排放,消防安全等内容设定门槛,要求经营企业达标。”
李虹透露,杭州民宿的房间数量将略高于国际标准,上限或设定在20个床位以内,同时鼓励更多本地居民投身民宿产业。
法国旅游联合会高级顾问菲利普·克里斯诺分享经验时建议,由行业协会牵头制定标准规范,成立民宿联盟,并对企业实行准入考核。联盟资格即是民宿品牌、品质的象征。
民宿应由主人当家
奢华装修、过高收费不符国际惯例
“我到临安一个民宿住了两天。尽管它有15个房间,比国际上的民宿大很多,但它的主人还在,我就能接受它。如果哪天,客人要问主人在哪里时?它就不叫民宿了,民宿不能没有主人。”杭州师范大学客座教授德村志成表示,民宿必须与宾馆有差异,经营目的不宜过强,应以主人的温情、服务打动客人。
“当看到杭州有些民宿,每天收费四五千元人民币的时候,说实话,我被吓了一跳。民宿价格不应该定这么高。”德村志成说,民宿最早起源日本,是乡村旅行、海边垂钓时借宿的民居,消费价格应保持亲民路线:“比如一瓶水两块钱,日本民宿就卖1.99元,在日用品上也不斤斤计较。”
清华大学建筑学院副教授罗德胤指出,一些封闭式民宿,很难与村民、游客发生情感关系,对乡村建设也不能提供太多帮助。还有学者坦言,定价较高、装修奢华的旅游设施,不宜称为民宿:“改名精品乡宿、古宅酒店、艺术客栈,或许更为贴切。如果还叫民宿,客人就会质疑,主人在那里?”
人和故事才是最美风景
民宿应回归当地农业和文化带动致富
“民宿最美的风景不在建筑,甚至不在景色,最美的风景是人。”中国国家旅游局改革发展咨询委员会委员贾云峰认为,中国旅游不缺乏高度和深度,但是缺乏“温度”:“所谓的民宿,幷不是单纯挣钱。而是给大家一种生活观,营销自由生活的向往,分享民宿主人独一无二的好故事。”
台湾民宿协会秘书长李青松表示,讲好民宿故事必须根植本土,与原住居民展开互动,实现差异化的活动体验:“做民宿最忌讳用金钱打造。房子、环境确实可以用钱全部模仿,但是菜的味道,家的感觉,当地居民的文化,再多钱也模造不了。”
美国密歇根州立大学旅游专家辛西亚·维格内蒂提出,民宿发展应紧扣农业,反哺农民增收。辛西亚·维格内蒂举例,罗马西部一个小乡村,养牛是主产业,同时主打奶牛文化,发展乡村旅游:“民宿支持了当地农民的生计,保护了人文景观,也让当地的牛奶、奶酪获得了更高的知名度。最后奶牛变成了当地的大使,吸引更多游客来到乡村。”
东道主桐庐县政府县长方毅则说,发展民宿产业是践行“两山”理论的新实践,打造农民增收的新途径。截至2015年底,桐庐农家乐(民宿)接待游客267.2万人次,直接经营收入达到1.7亿元,旅游业占当地农民收入的15%以上:“ 希望每一位民宿参与者,都懂得尊重发展的客观规律,焕发健康运营的持久生命力。我们的民宿是心中理想的诗意的栖息地,在那里我们望得见山,看得见水,也记得住乡愁。“
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