浙江在线6月9日讯（记者 朱研 王嘉楠）6月9日凌晨4点，罗念念醒了，他是安徽宣城念念虾稻农作专业合作社社长。

　　4点起床，对罗念念来说并不算早。每年6月起，小龙虾销售逐渐进入旺季，每天这个时候，他都会收到当日的小龙虾报价。与此同时，龙虾田里，村民们早就在收网了。

　　往哪卖？卖多少？是罗念念需要当下决定的。这些小龙虾，是村民们辛苦一年的成果，在离龙虾田不远的交易市场，来自上海、杭州、常州等长三角地区的货车也随时准备装车出发。

　　清晨，村民就已经在虾稻田里收获龙虾了 王嘉楠 摄

　　白手起家到万亩良田

　　水乡稻田实现四季耕作

　　“每年3月底、4月初开始放龙虾苗，到6月底就是起龙虾和销售龙虾的旺季，7月份种一季水稻，稻子收获后又放养虾苗，这就是虾稻轮作。”站在一眼望不到边的虾稻田中，罗念念告诉记者。

　　2009年，22岁的罗念念退役回到宣城洪林镇七景村，他发现当时上海、杭州、南京等地，每到夏天小龙虾生意就非常火爆。“小龙虾价格贵，一斤要卖好几十元。”罗念念决心创业。

　　一开始，他在南京租了一个摊位卖龙虾，每天凌晨三四点开着小车去进货。2013年，在宣州区水产专家的指导下，罗念念决定回村开展虾稻轮作混养模式。

　　“过去洪林当地水稻田冬天大多闲着，但现在一半时间养小龙虾，一半时间种水稻，一年四季都有收成，”罗念念说，这其中就是虾稻轮作的奥秘，“小龙虾的主要食物是杂草，而小龙虾的排泄物则直接进入稻田里面，成为稻田的有机肥料。”

　　2014年，罗念念的50亩稻虾轮作田，仅用一年时间，亩产就达到了2500元，每亩收入增加了近800元。在罗念念的带动下，村民纷纷来取经，稻虾轮作开始在洪林镇七景村推广开来。

　　罗念念给记者算了一笔账：一亩田一年可产1400斤水稻和350斤左右成虾，纯利润保守估计可达6000块钱，“相比以往单种水稻，利润是过去的整整2倍”。为了更好地规范市场，推动龙虾养殖产业化、规模化，2015年，罗念念成立了宣城市念念虾稻轮作专业合作社，辐射带动形成2.5万亩的宣城市稻虾综合种养示范区。

　　“为了学习、取经，全国养小龙虾的地方我都去过。”罗念念的这句话，带着一点自豪，更多的是对村民的一份责任。

　　科学种养 “村民”变“股民”

　　打造沪苏浙的“后厨房”

　　“经过实践摸索和同上海海洋大学技术合作，我们掌握了一整套科学的虾稻轮作种养技术”在七景村隔壁的棋盘村，棋盘塔生态农业股份有限公司董事长黄朝斌告诉记者，“这样产出的小龙虾产量高，而且品质好、售价高，受到沪苏浙市场的欢迎。”

　　2016年3月，国家实施扶持村集体经济项目，棋盘村两委一班人抓住契机，在当年5月利用试点资金，以入股分红形式与社会资本合作，注册成立了安徽棋盘塔生态农业有限公司。通过股改，农村集体经济的产权量化、固化到了个人，全村6040位村民成为“股民”。

　　黄朝斌告诉记者，村里以棋盘塔公司名义，向洪林现代农业示范区管委会流转了近万亩优质农田，并通过“公司+农户+基地”模式，让贫困户可以把自家的田流转出去，还能入股分红。“公司提供土地、种子、肥料，农户负责日常管理，再也不用扛农药包，获得收益农户八、公司二。”黄朝斌说。

　　从“多养虾”到“养大虾”，眼下，洪林镇正规划如何“养名虾”。一只高8米、长10余米的小龙虾雕塑，矗立在洪林镇龙虾广场，这是2019年“棋盘塔”安徽·宣州洪林首届虾稻丰收节开幕前准备的。

　　旺季，每天能有15000斤的洪林龙虾销往长三角，但相对于国内其他龙虾产地，洪林龙虾在社会的认知度却并不高。“虾稻丰收节也是一次打造洪林龙虾品牌的尝试。”洪林镇有关工作人员告诉记者。据统计，龙虾节三天共接待游客约10万人次，销售小龙虾约30000斤。

　　今年以来，洪林镇龙虾产量1600吨，产值3200万，从最初的“捕捞+销售”模式，正逐步向“养殖+加工+流通”发展。电商直播、熟食加工、包装等项目也在逐渐开展。通过商品化规模养殖，小龙虾不仅成为洪林当地的水产特色，更带动了大批贫困户脱贫致富。“打响洪林龙虾品牌，打造沪苏浙的后厨房是我们当下的目标。”黄朝斌说。记者了解到，洪林镇也正在打造农村电商平台，拓宽农产品线上线下销售渠道，通过标准化可溯源的产品体系，实现品牌溢价，让农户增收。

　　“以前在家，要等工头来消息才有活干，收入不高也不稳定。”七景村村民陈从福笑着告诉记者，再也不用出门打工找活干了，现在每天在虾稻田帮忙干活，离家近又稳定，日子越来越好了。