中国国际服务贸易交易会上老字号专区 图据新华社
浙江在线9月16日讯（编辑 郑嘉欣）陶陶居、澳门英记、香港美心……正在举行的粤港澳大湾区购物节，一众老字号各出奇招，让更多年轻人爱上了传统文化和传统味道。刚刚闭幕的服贸会上，全聚德、稻香村、便宜坊等老字号也凭借实力，在年轻人中猛烈圈粉。
当传统制作技艺插上创新翅膀，老字号也开始“逆龄”生长。据公开数据显示，截至2021上半年，中国Z世代人群（意指在1995年-2009年出生的人）约占2.6亿人，撑起了4万亿的消费市场。在新消费时代，老字号们纷纷通过拥抱互联网、跨界破圈等方式，俘获他们的心。
拥抱互联网
加速开拓新赛道
在首届粤港澳大湾区购物节上，创立于1964年的澳门永辉是一家专注于手工蛋卷和西饼食品公司。2013年公司品牌开始数字化转型，拓展线上业务。该公司品牌经理龙小芳介绍，去年光是电商销售额就达到了4000余万元。
不光澳门永辉。今年“618”电商大促中，老字号强势崛起，刮起一股“国潮”风。天猫首次为老字号设置了专属会场，整体成交额突破10亿元，其中61个老字号品牌实现单日营收100万元。
直播带货也成为传统实体企业数字化转型发展的新模式，数据显示，老字号品牌直播的成交额均呈几何级增长，高达300%以上，店铺自播达到3.96万场。
拥有近400年历史的老字号张小泉，数次登上头部主播薇娅的直播间。2018年至2020年，公司线上销售金额占比从35.54%上升为48.16%。
在数字赋能下，老字号焕发出时代生机。
老字号迎合年轻口味推陈出新 图据新华社
跨界破圈
“那么老又这么新”
五芳斋*王者荣耀粽子、德州扒鸡文创品牌鲁小吉，同仁堂咖啡店、大白兔唇膏……为迎合年轻口味，中国老字号品牌“潮”上了时代浪尖。
为改变老字号产品单一、营销乏力的局面，老字号们不断挖掘自身品牌价值，充分释放品牌红利，融入年轻人喜爱的元素，在当下的消费趋势中推陈出新。
北京稻香村零号店于8月26日重回北京。在茶水吧内，北京稻香村推出了“牛舌鲜乳茶”“枣泥鲜乳茶”“玫瑰鲜乳茶”等多款京味茶饮，还有“多果料酸梅汤”“多肉草莓”“多肉芒果”等时下流行奶茶。
北冰洋也是众多人心中玻璃瓶汽水的回忆。近日，北冰洋工厂原址开张了一家体验式“北平制冰厂”。在工厂内，顾客不仅可以品味到各种口味的北冰洋汽水、酸奶和先调气泡水，还可以买到以北冰洋“大白熊”卡通形象打造的众多文创产品，例如，抱枕、文化衫、帆布袋等。
国潮复兴
老字号从制造走向创造
“加库存！我们再加一波库存！”在最近一场直播中，上海制皂（集团）有限公司（以下简称“制皂集团”）在短短1分钟售出了5000瓶单价为158元的“上海药皂硫磺温泉液体香皂”，销售场面一度火爆。
制皂集团坐拥多个响当当的老字号，上海药皂、固本、蜂花、扇牌……这些产品价格都很低廉，为什么新产品就能卖出50多倍的价格，还这么畅销？
气味变了，质地变了。传承和创新，让制皂集团在行业总体营业收入下降的大环境下，实现逆势增长。
在商务部发布的《老字号数字化转型与创新发展报告》中提到，老字号多元、新鲜的元素吸引更广泛的消费者。2020年，天猫旗舰店渠道，老字号成交额同比增速为26%，新品成交额同比增速达66%。
老字号沉淀的技术实力，恰是新消费时代消费者眼里“新国货”的魅力。
综合自新华社、人民日报、证券日报、中国产业经济信息网等
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