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说镇事㉘丨整个冬日,廿三里街道“麻糖村”都是甜蜜蜜的
2021年12月13日 17:12:52 来源: 浙江在线 作者: 通讯员 方维 记者 杨烁 郑嘉欣

  【编者按】在“浙”里,看精彩蝶变;在“浙”里,说幸福故事。浙江在线新闻网站4月起推出“说镇事”短视频品牌栏目。该栏目以百姓视角,展示浙江各地在党建、数字化改革、美丽城镇、特色小镇、新型城镇化、美丽乡村、特色产业和特色文化等方面的建设成果,讲述浙江基层故事,带领网友感受城乡巨变,体验百姓幸福生活。

  浙江在线12月13日讯(通讯员 方维 陈佳琪 记者 杨烁 郑嘉欣)每年腊月半过后,走在义乌廿三里街道李宅村大街小巷,总是能闻到一股股甜甜的香味。那香味来自于义乌时下正火热的老字号美食——李宅麻糖。这份义乌冬日的传统美食,也寄托着许多义乌人的童年回忆。

  走进李宅村一家麻糖作坊,浙江在线记者看见李师傅正在熬制秘制糖水。据李师傅介绍,熬糖是制作麻糖的第一个步骤,也是关键步骤,“老”易结块,“嫩”则易散掉,这个步骤也非常考验制糖师傅的经验。除了熬糖,制作麻糖还要经过选料、炒拌均匀、压平切片、装袋密封等四道工序,每次制作至少需要一个小时左右。纯手工制作的麻糖色泽鲜亮,具有松、香、脆、酥的特点,刚出炉的麻糖经常被抢售一空。

  随着美丽城镇建设,廿三里街道李宅村深入发展麻糖这一“甜蜜产业”,重点打造麻糖一条街,积极带动麻糖经营户走出一条属于自家门口的富裕路。据介绍,李宅村的麻糖已经形成规模,麻糖手工作坊已有十四家,年产值也能有五六百万元。李宅村党支部书记李正浜表示,为了让李宅村的麻糖闯出去,之后会慢慢扩大麻糖厂规模,不断扩大市场影响力。

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(图片由中国义乌网提供)

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  (图片由中国义乌网提供)

  自2021年4月起,浙江在线推出“说镇事”节目,一期一故事,欢迎全省各地乡镇、特色小镇积极投稿。

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  投稿具体要求:

  视频样式:横视频。

  视频时长:成片1分钟。

  素材要求:提供的视频素材,宣传片成片要求无字幕无包装;自行拍摄的素材总时长要求10分钟以上,镜头数10个以上。

  内容要求:由城镇、特色小镇主要负责人担任“主播”角色,以单个小事或亮点切入,讲述具体故事。题材不限。

  投稿邮箱:734971240@qq.com

  联系电话:0571-85311407

责任编辑: 郭涛

标签: 说镇事;义乌;麻糖
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