“非接触发酵床”生态模式实现生猪养殖零排污。（资料图）

　　编者按：随着“五水共治”深入推进，治水推动畜牧业转型升级也愈发显现出成果。近日，浙江在线记者跟随省治水办、省农业厅、省畜牧局，探访全省各地治水促转型的典型案例，看这些地区、这些企业在转型升级的过程中，如何让畜牧业坚持畜牧业生态优先和绿色发展。

　　浙江在线杭州6月29日讯（浙江在线记者/张冰　编辑/汪江军）在“三改一拆”和“五水共治”持续推进过程中，有些地方希望通过一味地拆猪棚和缩减生猪存栏量实现治水与拆违“双丰收”。

　　然而，丽水莲都区没有这样做。作为丽水生猪养殖总量第一的地区，当地今年计划新建1万平米新型猪舍。在全面推进畜禽养殖污染整治的过程中，莲都区一方面坚决关停不符合环保标准的养殖场，另一方面整县制推进非接触发酵床养猪零排放模式。

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　　“二层楼”猪舍零排污 

　　实现资源循环使用

　　所谓“非接触发酵床”养猪零排放模式，就是采用双层楼式结构，上层铺设漏缝板用来养猪，下层的发酵槽里用锯末、废弃菌棒、稻壳和秸秆等，与有益微生物混拌均匀，调整温度、湿度后，堆积制成生物发酵床垫料。

　　养殖过程中，上层的猪排泄物通过漏缝板直接排放到下层发酵床垫料上，自动翻耙机会让猪排泄物与垫料充分混合。微生物会以猪排泄物和垫料为营养生长繁殖，将排泄物中的粗蛋白等物质迅速降解、消化，转化为二氧化碳、水、热量和腐殖质等，实现蒸发干燥、减少臭气、减量控排，真正实现零排污。

　　莲都区畜牧局局长梁聪女告诉记者，莲都区从2013年开始在仙渡乡仙弄生态猪场试点这种零排放模式。经过两年多的实践与观察，这种模式很好地解决了夏季高温、消毒和养殖密度低等难题，同时，发酵垫料使用本地废弃菌棒为原料，使得猪排泄物和菌棒变废为宝，有机肥既可以肥田有能增加养殖户收入，农牧结合实现资源循环使用。

　　“十三五”期间，莲都区计划新建发酵床2.5万平米，改造提升8万平米，并对新建或改造的养殖场通过项目形式给予资金支持。

　　升级版发酵床省地省水 

　　生猪出栏提早半个月

　　据了解，浙江大约十年前就开始探索养殖发酵床技术了，最开始是探索把猪直接养在发酵床上，但发酵过程产生的高温，既会因为猪舍降温而增加成本，又会导致猪发病率提高。此后，浙江一些地区开始使用“异位生物发酵床处理”，但这种方式最大的弊端在于需要更多的土地，适合传统养殖场的提升改造。

　　目前莲都区等地正在运用的“非接触发酵床”零排放模式，属于传统发酵床的“升级版”，同时也是浙江省农业部门推广的绿色生态养殖模式中“最经济、最科学”的一种，更适合新建养殖场。

　　尽管“非接触发酵床”养猪零排放模式每平米建设成本比传统猪舍多400元左右，但该模式使栏舍面积使用率高达90%，可以让每批猪的出栏时间要比传统模式缩短约15天，保育和育肥阶段生猪的死亡率可由传统模式的5-8%下降至3%左右，每头猪的饲养成本降低50-100元，养殖用水、用人等方面的成本也将得到大幅缩减。

　　在浙江省农业厅一位畜牧专家看来，“非接触发酵床”养猪零排放模式还有一个好处：倒逼养殖户尽量少用抗生素。这位专家认为，养殖污染治理不是简单地减、关、停，一关了之，而是要转型升级，优化区域布局，提升产业层次。通过政策引导，一方面运用科学的技术和方式减少畜禽排泄物的污染，一方面加强畜牧业与种植业的有效结合，实现资源化利用、生态循环，大力发展生态美丽畜牧业。